Maison

Por que consumir azeite de oliva?

Por que consumir azeite de oliva?

O azeite é o óleo extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Essa árvore é uma das mais antigas conhecidas do mundo, sendo cultivada antes da invenção da escrita. E o azeite é o melhor exemplo de que nem toda gordura faz mal, pois possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. Além de propriedades antioxidantes que proporcionam vários benefícios à saúde. Listamos aqui alguns desses benefícios de consumir azeite de oliva de forma moderada em suas refeições:

1) Possui propriedades anti-inflamatórias: O azeite extravirgem possui um composto anti-inflamatório natural que inibe a atividade de enzimas envolvidas na inflamação e na dor do mesmo modo que o ibuprofeno;


2) Previne doenças cardíacas: Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), o consumo regular de azeite contribui para a redução do colesterol ruim (LDL, responsável por levar a infartos e até AVCs) e elevação do bom (HDL);


3) Reduz o risco de diabetes: Um estudo mostrou que após quatro anos de acompanhamento, que pessoas que estavam em uma dieta suplementada com azeite de oliva diminuiu em 51% incidência de diabetes tipo 2 em pessoas com alto risco de problemas cardiovasculares;


4) Protege o cérebro: Um composto presente no óleo, o hidroxitirosol, é capaz de impedir a degeneração dos neurônios e, com isso, retardar o processo de envelhecimento cerebral;


5) Faz bem para os ossos: A presença da oleuropeína colabora para aumentar a quantidade de osteoblastos, as células que formam o tecido ósseo;


6) Pode diminuir o risco de depressão: As pessoas que consomem mais gorduras mono e poli-insaturadas, como as presentes no azeite, têm risco menor de depressão, de acordo com uma pesquisa publicada no PLoS ONE;


7) Retarda o envelhecimento: O consumo regular previne o estresse oxidativo, que é responsável pelo envelhecimento precoce das células de todas as partes do corpo.