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Receitas

Onion Rings (anéis de cebola empanado)

MELHOR RESULTADO USANDO

Fogão Lofra New Maxima

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VOCÊ VAI PRECISAR

  • 2 cebolas grandes descascadas e fatiadas em formado de anéis não muito grosso
  • 1 picado de 5 cm de gengibre ralado finamente
  • 10 saquê
  • Farinha de trigo
  • 02 ovos batidos
  • 01 colher (sopa) leite
  • Sal a gosto
  • 200g de panko
  • 2 litros de óleo vegetal para fritura
  • 1 tigela com água e gelo

COMO FAZER

  • Passar os anéis de cebola seco na farinha de trigo.
  • Bater os ovos com o leite, saquê, gengibre e uma pitada de sal e por ultimo passar no panko e envolver os anéis de cebola individualmente.
  • Fritar os anéis em óleo , utilizando o queimador em potência máxima, mas mantendo a temperatura do óleo a 180C,  checando sempre a temperatura com auxilio  de um termômetro digital.
  • Tomar cuidado para não dourar demais.
  • Retirar no óleo com um auxilio de uma espátula e colocar sobre folha de papel toalha.
  • Servir quente juntamente com o Hambúrguer