2 cebolas grandes descascadas e fatiadas em formado de anéis não muito grosso
1 picado de 5 cm de gengibre ralado finamente
10 saquê
Farinha de trigo
02 ovos batidos
01 colher (sopa) leite
Sal a gosto
200g de panko
2 litros de óleo vegetal para fritura
1 tigela com água e gelo
COMO FAZER
Passar os anéis de cebola seco na farinha de trigo.
Bater os ovos com o leite, saquê, gengibre e uma pitada de sal e por ultimo passar no panko e envolver os anéis de cebola individualmente.
Fritar os anéis em óleo , utilizando o queimador em potência máxima, mas mantendo a temperatura do óleo a 180C, checando sempre a temperatura com auxilio de um termômetro digital.
Tomar cuidado para não dourar demais.
Retirar no óleo com um auxilio de uma espátula e colocar sobre folha de papel toalha.
